Discussione: Filetti di sogliola al cartoccio con contorno di sfoglie di patate arrosto

Ecco una preparazione semplice semplice... che si può fare in poco tempo, sana e molto gustosa....


Ingredienti:

- Filetti puliti di sogliola
- Sale grosso
- Olio
- Limone
- Prezzemolo (a piacere)
- Carta stagnola
- Pirofila di vetro
- Patate
- Carta forno

Preparazione:

Prendere un foglio di carta d’alluminio e foderare la teglia…
Mettere sulla carta olio, limone e sale in abbondanza, a piacere anche del prezzemolo…
Adagiare sopra i filetti di sogliola, e nuovamente cospargere di olio, limone, sale e prezzemolo…

Chiudere bene la carta stagnola, in modo che i filetti rimangano sigillati dentro e così non perdano i loro nutrienti e il loro sapore e profumo…

Infornare in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti….

Il pesce è pronto e gustoso!!

Per le patate, sbucciatele e lavatele con cura, poi tagliatele a sfoglie sottili…
Ricoprite una teglia con carta da forno oliata e adagiatevi le patate, cospargete con un filo d’olio…
Infornate in forno caldo e ventilato a 200 gradi fino a uqando non diventano dorate, sfornare e salare…

Impiattare i filetti di sogliola, con il loro contorno di sfoglie di patate al forno…

Buon appetito!!!

.....cotto e mangiato

wow...ottimo reportage!!!dev'esser fantastico...per chi ama il pesce!!

Grazie!!!!

IO non amo il pesce, ma questa era buona davvero!!

immagino!!!te lo lascio tutto sorellona...io mi faccio una bistecca di brontosauro al sangue!!!

un pescatore carnivoro...come un cacciatore vegetariano...inconcepibile

eh,che ci vuoi fare??ognuno ha le sue disgrazie!!

O_o

Ma no siròk! Ma come!
Pensa che io sono un pescatore sardo e sono allergico alla metà del pescce che tiro su
Mi tocca guardare mentre mio padre sbrana le mie prede...