Discussione: Gelati

Con questo caldo che impazza (in sicilia per 448 ore abbiamo avuto temperature sopra i 40 gradi) un bel gelato ci può aiutare. La soluzione migliore è quella di comprarseli; buoni quelli industriali, ottimi quelli artigianali. Ma se si volessero fare a casa?
Quali sono le procedure e gli ingredienti per farre un gelato casalingo??

mi nonna fà il gelato più buono che esista....prima di tutto però bisogna avere la macchina del gelato altrimenti sono guai!

esatto!!!ci vuole la macchina...di più facile realizzazione sono i ghiaccioli...bastano degli stampini che si trovano a vendere nei negozi di pentole ecc...acqua e poi ci si sbizzarrisce coi gusti!!coca,menta,limone ecc!!io ne faccio a quintali!!

quest'anno hanno aperto una nuova gelateria da me, e devo dire che li fa buoni....
ma il gelato mio del cuore, è un gelato al limone fatto con i limoni della costiera, che un signore (fratello di mia zia) va in giro a venderli d'estate con il triciclo per tutta la costiera amalfitana ....e appena arrivo in vacanza, mi fermo all'incrocio e lo mangio, e inizio sempre così le mie ferie.
Poi un gelato spettacolare, lo prendo alla pasticceria di salvatore de riso a Minori (sa).. è diventato abbastanza famoso per i suoi dolci, lo vedevo spesso alla prova del cuoco, e devo dire che i suoi dolci mi piacciono molto...

In casa forse è una delle poche cose che non facciamo.

Allego una foto in cui degusto con moderazione un gelato a minori.

Mi fate venire l'acquolina in bocca...

Cmq in questa stagione ancor più del gelato, preferisco come ha detto Fabio, i ghiaccioli o le granite...

Le granite che preferisco, sono quelle farinose ai gusti di frutta.. la mia preferita è la mandorla.. che per mangiuarla come piace a me la faccio a casa, ghiaccio tritattuytto e sciroppo alla mandorla!!! Oppure molto dissetante è quella alla menta, poi adesso hanno inventato quella a zero calorie, quindi un motivo in più per nn rinunciare!!

Il gelato da quando abito qui, non lo mangio più volentieri, perchè il mio preferito è quello che fanno a Bergamo... infatti ogni volta che andiamo dai parenti, ilgelato è d'obbligo...

Il mio gusto preferito? La nocciola!!!

Per farlo in casa, la prima cosa è avere la gelatiera.. il migliore da fare in casa da un principiante è quello alla panna...

Latte, zucchero, panna... e buon gelato!!!

Con la salsa ai lamponi poi.. mmmmmmmmm

caldi magari!!!frutti di bosco ancora meglio!!!

Originariamente Scritto da lauretta

Il mio gusto preferito? La nocciola!!!

il mio gusto preferito è la nocciala...per me il gelato è nocciala..e un altro gusto...ma la nocciala c'è l'80 % delle volte.

Gusto di ghiacciolo preferito, arancia-anice-limone

io il gusto che preferisco è malaga ma adoro anche torroncino o pinolo

Originariamente Scritto da arrilico

io il gusto che preferisco è malaga ma adoro anche torroncino o pinolo

una mia amica andava in vacanza a malaga e le ho chiesto : mi controlli se li lo fanno il gelato gusto malaga.

Originariamente Scritto da strillettera

una mia amica andava in vacanza a malaga e le ho chiesto : mi controlli se li lo fanno il gelato gusto malaga.

vedrai che la risposta è no...è prettamente :