prendete dei funghi ovuli quelli ben chiusi tagliateli a fettine e metteli con olio,limone ,sale e uno spicchio d'aglio
quelli invece che sono aperti impanateli come se fossero cotolette e fateli arrosto sulla brace,e naturalmente un buon vino
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Miles
funghi ovuli in insalata ed arrosto –
29/04/2010,18:45
prendete dei funghi ovuli quelli ben chiusi tagliateli a fettine e metteli con olio,limone ,sale e uno spicchio d'aglio
quelli invece che sono aperti impanateli come se fossero cotolette e fateli arrosto sulla brace,e naturalmente un buon vino
Primipilus
Re: funghi ovuli in insalata ed arrosto –
30/04/2010,02:24
Devo dire che non sono un amante degli ovuli (lo so, lo so...è un'eresia) ma comunque in insalata li mangio volentieri. Uso spesso questo stesso procedimento (ma aggiungendo un pò di pepe a quelli crudi) usando però i porcini neri...una delizia...
Miles
Re: funghi ovuli in insalata ed arrosto –
30/04/2010,19:03
scusami hai ragione ma lo sai a non tutti può piacereOriginariamente Scritto da Kyran
Miles
Re: funghi ovuli in insalata ed arrosto –
30/04/2010,19:09
Ehhhhhh , si fa' presto a dir prendete dei funghi Ovuli , meglio conosciuti come Amanita Cesarea , proprio perche' molto graditi a Giulio Cesare ....
Ma dove si trovano ?
So' che in Toscana se ne trovano qualcuno , ma qui in Veneto sono alquanto rari .... Viene definito come il fungo piu' buono ...Ed io non l' ho mai mangiato .... Chi ha orecchi per intendere ....
Ciao a tutti da Roberto
l' inglese
Miles
Re: funghi ovuli in insalata ed arrosto –
30/04/2010,19:15
ciao Roberto da noi di solito si trovano a ridosso dei boschi x intenderci dove c'è più erba che piante ed esposti al sole
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