Discussione: Pasta panna e cavolfiore

Vi propongo un'altra alternativa sfiziosa per un primo gustoso..

Ingredienti:

- pasta corta
- cavolfiore bianco o cavolfiore romano
- dado
- olio
- acqua
- sale
- panna

Preparazione:

Mettere a bollire abbondante acqua salata in cui cuocerete della pasta corta di vostro gradimento..
Nel frattempo, pulire il cavolfiore dividendo tante piccole cimette..
Metterle in padella con un filo d'olio..
Farle soffriggere, poi aggiungere dell'acqua e del dado e farle cuocere, lasciandole croccanti..
Aggiungere la panna al cavolfiore...
Scolsate la pasta e mischiatela con il condimento facendola saltare in padella..

Anche se non vado matta per il cavolfiore, questa ricetta la proverei..

hahaha neanche a farlo apposta, la volevo provare proprio domani per pranzo...sfrutterò questa ricetta

Grazie fammi sapere come ti sembra..

Cara Lauretta,in questo periodo il cavolo Romano e' proprio presente nel mio orticello....quindi non manchero' di provare questa ricetta,anche se io al posto della panna metterei il pecorino o il parmiggiano,ma accetto anche questa variante....ciao Davide...

Dovrebbe essere buona, non l’ho mai mangiata

io mi sono permesso di aggiungere un pochino di pepe... e poi ho usato un "trucchetto" per così dire che uso (cucinandola con la stessa identica ricetta) con la pasta con broccoli: faccio fare solo metà cottura della pasta nell'acqua, poi scolo e verso un pò di acqua di cottura nel condimento e finisco la cottura della pasta così...

davvero buona Lauretta

Grazie...