Discussione: Zuppa di verdure

Ecco una ricetta semplice, ma gustosa...
Adesso con l'arrivo della stagione fredda è un vero toccasana...

Ingredienti:

- verza
- spinaci
- sedano
- cipolla
- aglio
- cornetti
- fagioli
- ceci
- carote
- patate
- zucchine
- finocchio
- dado di carne

Preparazione:

Lavate e tagliate a pezzi più o meno grandi (in base ai vostri gusti), tutte le verdure...
Intanto mettete a bollire dell'acqua insaporita con del dado di carne...
Quando l'acqua bolle, versare dentro tutte le verdure..
Riportare a bollore e coprire con u coperchio...
Lasciar cuocere per tre ore...

La zuppa è pronta!!

Volendo si può servire con dei crostini di pane fatti saltare in padella con un poco di olio...

Buon appetito!!!

Dai non mi direte che siete come i bimbi che non vogliono mai mangiare il minestrone!!!

Io il minestrone lo mangio e lo gusto davvero tanto.
Non conoscevo questa versione. Penso proprio che la metterò in pratica.
Complimenti Lauretta perchè pur essendo una donna giovane e moderna, conservi le tradizioni e i profumi delle cose buone di una volta. Definirti eccezionale è dir poco.

Tu sei sempre troppo gentile!!!
Leggerti è un piacere e una gratifica ogni volta..

Ciao

buonissima complimenti per la ricetta

Complimenti Lauretta, un buon minestrone è sempre preferibile nelle fredde giornate invernali, peccato però perché è un piatto che mi fa incavolare, quando lo mangio (ne sono ghiotto) purtroppo è appena stato tolto dal fuoco ed è bollente ed invece di aspettare che si raffreddi un po cerco di mangiarlo subito ed il risultato è che mi sbollento subito la lingua e poi non sento più il sapore e questa è una cosa che mi manda in bestia, ma è soltanto colpa della mia golosità

mmm buona!!non sono un appassionato di minestre e zuppe però ogni tanto ci vuole!!

Complimenti Laura,
per la ricetta e per l'ottima spiegazione anche "visiva" con foto.