Discussione: periodo asparagi

Originariamente Scritto da ^Wood

Domenica tempo permettendo andremo a fare un giretto a vedere se ne esce un sughetto
vi raccontero' poi

allora ne saremo in tanti io con la mia squadra di caccia siamo tutti insieme come una giornata di caccia pero' ad asparagi col finale solita mangiata nel casolare come facciamo tutte le domeniche venatorie vi dico la verita' mi mancava questa adunata perche' siamo fermi dalla chiusura che bello ritrovarsi con dieci amici sempre affiatati ed uniti come fratelli...

nelle mie zone iniziano dopo il 20 aprile.
fare due spaghetti con gli asparagi sono buonissimi.
e con un pò di parmigiano sopra ancora più buoni.

Originariamente Scritto da CAVALLARO SALVATORE

nelle mie zone iniziano dopo il 20 aprile.
fare due spaghetti con gli asparagi sono buonissimi.
e con un pò di parmigiano sopra ancora più buoni.

si possono mangiare in tanti modo per es. come li fai tu mettici gli ultimi cinque minuti un uvo a testa facendolo raffermare poi servilo e parmiggiano io uso un formaggio locale che assomiglia ad un caprino con latte di mucca e' un misto veramente ottimo piatto questa sara' fatto domenica nel casolare del cacciatore ,p.s. noi ci mettiamo anche dei finocchietti selvatici ecc.ecc.

Originariamente Scritto da CAVALLARO SALVATORE

nelle mie zone iniziano dopo il 20 aprile.
fare due spaghetti con gli asparagi sono buonissimi.
e con un pò di parmigiano sopra ancora più buoni.

mi sembra strano che da te iniziano ad uscire cosi' tardi...in quel periodo ormai la vegetazione in calabria e' quasi fitta e gli asparagi dovrebbero essere gia' bianchi...(o cmq verde chiaro,cio' significa che stanno perdendo sapore,...)

Originariamente Scritto da onesimo

mi sembra strano che da te iniziano ad uscire cosi' tardi...in quel periodo ormai la vegetazione in calabria e' quasi fitta e gli asparagi dovrebbero essere gia' bianchi...(o cmq verde chiaro,cio' significa che stanno perdendo sapore,...)

TUTTO DIPENDE DALL'ALTIDUDINE, per il resto non so' rosarno a quanti mt si trova?perche' io in quel
periodo mi sposto in alto dove faccio i migliori asparagi del promontorio del gargano.

Originariamente Scritto da GARGANO FULL

TUTTO DIPENDE DALL'ALTIDUDINE, per il resto non so' rosarno a quanti mt si trova?perche' io in quel
periodo mi sposto in alto dove faccio i migliori asparagi del promontorio del gargano.

bhe rosarno è quasi sul mare per cui andare alla ricerca di asparagi selvatici
devi fare una mezzoretta di macchina circa 20 km a salire ecco perchè
devo aspettare quasi alla seconda decade di aprile. in pianura già si trovano
quelli casarecci ma io preferisco quelli selvatici.

Originariamente Scritto da CAVALLARO SALVATORE

bhe rosarno è quasi sul mare per cui andare alla ricerca di asparagi selvatici
devi fare una mezzoretta di macchina circa 20 km a salire ecco perchè
devo aspettare quasi alla seconda decade di aprile. in pianura già si trovano
quelli casarecci ma io preferisco quelli selvatici.

appena rientrati con la squadra che sta provvedendo a cucinarli abbiamo fatto parecchi asparagi e finocchietti selvatici gia' sono in bollitura non vedo l'ora di mangiarli percheì ho una fame che mangerei anche le pietre.saluti a tutti gli amanti di questo passatempo.

Io ancora non sono andato a vedere ma visto il tempo mi sembra un pò presto per le mie parti

Originariamente Scritto da a.verta

Io ancora non sono andato a vedere ma visto il tempo mi sembra un pò presto per le mie parti

non credo sia cosè ptrsto. fossi in te un'occhiatina la darei lo stesso

a bassa quota già ci sono,si possono fare bei raccolti.