Discussione: Fagiano all'Angela

In una pentola, fai soffrigere, carote , cipolla e sedano ( li trito nel frullatore), poi ci aggiungo il timo, faccio rosolare il soffritto, poi agigungi il fagiano tagliato a pezzetti, lo sfumo un pò con il vino..
quando ti sembra ben rosolato, aggiungo il sugo, e concludo la cottura così..

Questa è la ricetta di casa.

Sei anche una brava cuoca!!!!!!!
Complimenti.

Grazie Alessio, ho un ottima insegnante a casa...

Ehhhh, la mamma !!!!!!!!