di solito almeno dalle mie parti si usa fare i fegati di pollo,coniglio o maiale con la cipolla e la salvia...sapete se si può fare lo stesso con fagiani,lepri e cinghiali?
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fegati dei selvatici... –
21/02/2011,15:18
di solito almeno dalle mie parti si usa fare i fegati di pollo,coniglio o maiale con la cipolla e la salvia...sapete se si può fare lo stesso con fagiani,lepri e cinghiali?
Viator
Re: fegati dei selvatici... –
21/02/2011,18:13
sicuramente si con capriolo cervo e cinghiale... qualcuno oltre al fegato ci mette pure il cuore... a me personalmente non piace ma molte persone preferiscono il fegato e cuore a tutto il resto della carneOriginariamente Scritto da sirók
Miles
Re: fegati dei selvatici... –
21/02/2011,20:00
io che sono una fogna nata il fegato lo mangio se da solo con cipolla e pepe verde.
mentre se con cuore(buono anche impanato e fritto), reni e polmoni solo con cipolle.
Re: fegati dei selvatici... –
21/02/2011,20:08
oh grazie ragazzi...é proprio una cosa che non sapevo!
Certificate C&P
Re: fegati dei selvatici... –
21/02/2011,23:56
Io nn so aiutarti..
sinceramente l'unico fegato che abbia mai mangiato è quello di bue, cotto in badella con un pò di olio, o con le cipolle..
Anche se di gran lunga preferisco il cuore, sempre di bue, cotto in padella con olio aglioe prezzemolo..
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