Discussione: Bresaola di cinghiale

Un pò di tempo fà... ormai sono passati otto anni, per la prima volta nella mia vita assaggiai una cosa buonissima... la bresaola di cinghiale...
Mi ricordo questo pezzo di carne scura, che veniva tagliato sottile con il coltello e poi si angiava.. era molto dura e saporita.. mi piacque in modo esagerato...
Bè mi crederete o no, non sono mai più riuscita a mangiarla, perchè non l'ho mai più ritrovata!!!!
Chi di voi mi sà aiutare?

da noi ma sopratutto a Norcia nn è difficile trovarla

Allora vorrà dire che dovrò passare di lì.. o ti dovrò chiedere il favore di spedirmela...

come preferisci....io sarei più contento o che te la vieni a prendere o che te la porto in modo che ci conosciamo...altrimenti sono disposto anche a spedirtela

Bè certo anche io sarei mooooooooooooolto più contenta riguardo alle prime due opzioni.. per quanto mi riguarda.. se mai avrai occasione sei il benvenuto.. e non certo per la bresaola!!!

io l'ho fatta quest'anno, non è difficile neanche da fare, basta non farla stagionare eccessivamente
Ottima, se il cinghiale non è troppo vecchio..