Discussione: Lombo di lepre alla pancetta e miele

Ingredienti
2 lombi di lepre (circa gr 500)
•2 fette di pancetta arrotolata di Sauris
2 cucchiai di miele millefiori
1 bicchiere di vino rosso
pepe rosso in grani
semi di coriandolo
aceto balsamico
sale
aglio
olio extravergine
rosmarino.

Preparazione

Scottare con un goccio d'olio, aglio e rosmarino i lombi, arrotolati nella pancetta. Aggiungere il coriandolo ed il pepe .
Bagnare con un goccio di aceto balsamico e poi con un bicchiere di vino rosso. Cuocere per 3/4 minuti, aggiungere 2 cucchiai di miele. Salare i lombi, e servire.il piatto è pronto!!!

Ricetta particolare, dev'essere gustosa...

peccato ci sia l'aceto che a te non va!!!poi se vuoi ti combino anche il miele...basta chiedere a Francesco!!!

Grazie, cmq l'aceto basta non metterlo!!! hihihihihihi

ma magari senza non é la stessa cosa!!!

Bisogna provare allora!!!! hahahaha

come minimo!!!

siròk questa è una ricetta super, ma per caso sei uno chef professionista?
alla prima lepre che prendo seguirò i tuoi consigli

il miele l'ho messo su un sacco di cibi, ma sulla carne mai...vedremo