ingredienti:
50g di lardo
1 bicchierino di cognac
15 foglie di salvia
1/4 di panna
1/4 di latte
Tagliare a pezzi il fagiano e farlo rosolare con 50g di lardo,successivamente sfumare col cognac.
Aggiungere le 15 foglie di salvia,la panna e il latte...