Discussione: Il barracuda

Il barracuda ha un muso molto affilato ed una mandibola molto accentuata,come forma è molto simile al luccio di acqua dolce,infatti viene chiamato anke luccio di mare abita prevalentemente in acque molto calde quindi nei mari tropicali, è il predatore per eccellenza infatti insidia solo animali vivi grazie alla loro forza riescono a rompere in due la loro preda...sono molto pericolosi x l'uomo come gli squali.

Originariamente Scritto da duxilly

Il barracuda ha un muso molto affilato ed una mandibola molto accentuata,come forma è molto simile al luccio di acqua dolce,infatti viene chiamato anke luccio di mare abita prevalentemente in acque molto calde quindi nei mari tropicali, è il predatore per eccellenza infatti insidia solo animali vivi grazie alla loro forza riescono a rompere in due la loro preda...sono molto pericolosi x l'uomo come gli squali.

scusa duxilly, vorrei fare qualche precisazione. il barracuda mediterraneo e il luccio di mare, entrambi parenti del grosso barracuda tropicale, sono 2 pesci distinti e separati. il luccio di mare è lo sphyraena sphyraena, non supera generalmente il mezzo metro, predilige anche fondali bassi e sabbiosi. il barracuda mediteranneo è lo sphyraena viridensis, arriva anche al metro e mezzo, mandibola più sporgente e testa più grossa del luccio di mare, ama i fondali alti e rocciosi, denti aguzzi. entrambe le specie non credo siano pericolose per l'uomo. si trovano ormai in tutto il mediterraneo, e specialmente i grossi barracuda sono oggetto di desiderio dei pescasportivi per la sua combattività. anche se, ve ne accorgerete in poco tempo, non si tratta di un pesce molto intelligente: vi capiterà di rilasciarlo e di prendere lo stesso esemplare il lancio successivo...
luccio di mare



barracuda mediterraneo

so che si usano come esca dei pesci vivi , mi spiegate come si fa ad innescare questo tipo di esca?

Io non ci ho mai provato ma se non ricordo male si innescano cefalotti.
Si posizionano 2 ami sulla "SCHIENA" del pesce

cmq io più di unavolta mi sono trovato tra i barracuda e non mi hanno fatto niente

Dalle mie parti si vedono grossi branchi ma non hanno mai attaccato l'uomo.Lo scorso anno ne ho preso una che era c/a 1kg, lo ho sparato in un branco di forse una 50 di esemplari

ma a tavola com'è? quali sono le ricette per cucinarlo?

Mia mamma lo ha fatto al forno con il pomodoro.Mi dispiace ma non so dirti altro.Comunque è buono

Dico la mia rispondendo un po' a tutti.
E' giusta la distinzione tra barracuda e luccio di mare, però entrambi vivono anche in acqua bassa.
Ne ho catturati diversi, anche di peso superiore ai 4 kg, facendo l'aspetto in un metro d'acqua e ne ho catturati pochissimi oltre i 10-15 metri. Soprattutto quando c'è scaduta e a riva il mare sbatte, è facile incontrarli in pochissima acqua a caccia di cefali.
Dalle mie parti (alto lazio) è molto diffuso con esemplari di peso vicino ai 10 kg. Una volta colpito dall'asta, soprattutto se di generose dimensioni, occorre porre sempre la massima attenzione alla fase di recupero perchè il barracuda vi punta addosso e vi da' delle belle "musate".
Un mio amico ne ha catturato uno di 10 kg e porta ancora i segni sulla spalla (nonostante la muta).
Ha carni ottime e bianchissime e consiglio di farlo all brace a trance condito con un filo di olio extravergine di oliva e pepe verde.

Il Corvo