Merluzzo al limone.

Buonsalve.
Questa è una ricetta semplicissima che mi ha fatto ieri la mia fidanzata:

400 gr di merluzzo fresco
1 limone
farina tipo 00
olio 3 cucchiai
pepe q.b.
prezzemolo

Il procedimento è semplicissimo: si impanano i filetti di merluzzo utilizzando solo della farina, in modo che il filetto risulti ben coperto. Nel frattempo si fa scaldare bene l'olio in una padella antiaderente e si aggiunge una spruzzatina di pepe. Fatto questo, si fanno soffriggere per qualche minuti i filetti fino a che risultino dorati e si aggiunge il succo di limone (a volontà) e si lascia consumare un pò fino ad avere un sughetto ristretto. Spento il fornello si condisce con il prezzemolo fresco tritato ed ecco fatto :)

Semplice quanto gustosa. Vedremo di provarla

Già una ricetta semplice semplice ma che propone unìottima alternativa.. :)

da leccarsi anche le orecchie