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Ecco una preparazione semplice semplice... che si può fare in poco tempo, sana e molto gustosa....
Ingredienti:
- Filetti puliti di sogliola
- Sale grosso
- Olio
- Limone
- Prezzemolo (a piacere)
- Carta stagnola
- Pirofila di vetro
- Patate
- Carta forno
Preparazione:
Prendere un foglio di carta d’alluminio e foderare la teglia…
Mettere sulla carta olio, limone e sale in abbondanza, a piacere anche del prezzemolo…
Adagiare sopra i filetti di sogliola, e nuovamente cospargere di olio, limone, sale e prezzemolo…
Chiudere bene la carta stagnola, in modo che i filetti rimangano sigillati dentro e così non perdano i loro nutrienti e il loro sapore e profumo…
Infornare in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti….
Il pesce è pronto e gustoso!!
Per le patate, sbucciatele e lavatele con cura, poi tagliatele a sfoglie sottili…
Ricoprite una teglia con carta da forno oliata e adagiatevi le patate, cospargete con un filo d’olio…
Infornate in forno caldo e ventilato a 200 gradi fino a uqando non diventano dorate, sfornare e salare…
Impiattare i filetti di sogliola, con il loro contorno di sfoglie di patate al forno…
Buon appetito!!!
.....cotto e mangiato
wow...ottimo reportage!!!:Ddev'esser fantastico...per chi ama il pesce!!:D
Grazie!!!!
IO non amo il pesce, ma questa era buona davvero!! :D
immagino!!!:Dte lo lascio tutto sorellona...io mi faccio una bistecca di brontosauro al sangue!!!:D
un pescatore carnivoro...come un cacciatore vegetariano...inconcepibile
eh,che ci vuoi fare??ognuno ha le sue disgrazie!!:D
O_o
Ma no siròk! Ma come!
Pensa che io sono un pescatore sardo e sono allergico alla metà del pescce che tiro su :(
Mi tocca guardare mentre mio padre sbrana le mie prede...