Discussione: Colombacci alla Ludwig

Eccovi una ricettina che mi sono inventato ieri e che non mi è riuscita male:
Ingredienti
4 colombacci
2 cipolle biopnde
1 kilogrammo di peperoni
100 grammi di burro
sale q.b.
aromi vari (rosmarino, salvia e quello che preferite
In una pentolla capiente mettete i colombacci, le cipolle tagliate finemente, i peperoni tagliati a striscioline, il burro, il sale e gli aromi.
Riempite la pentola di acqua fino a copreire per intero i colombacci per almeno un dito. mettete tutto sul fuoco e fate cucinare fino a quando sul fondo della pentola si sia creata una purea più o meno densa (circa tre quattro ore).
Servire il tutto caldo accompagnato da un otttimo vino rosso.
Se la provate, ditemi che ne pensate così la possiamo modificare assieme.
Sono bene accette anche le critiche

Grande chef!!!
Da leccarsi i baffetti...

c'è un solo problema su questa ricetta, e non è da poco....................il reperimento dei colombacci

Eccovi una foto del risultato (in effetti non è molto esplicativa,e come presentazione lascia molto a desiderare, ma di meglio non so fare)

L'aspetto sembra molto buono, mia mamma fa una versione simile con i fagiani, posterò la ricetta.