Discussione: Beccacce Al Curry

Ingredienti per 4 persone

2 Beccacce
60 G Burro
30 Cl Brodo
Farina
2 Cucchiaini Curry
1 Cipolla
1/2 Limone
Sale
Pepe

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Vino Consigliato : Chianti Classico “Riserva” DOCG

:thumb:ottima ricetta, ho trovato tutto, tranne le due beccacce, ci pensitu?,

Originariamente Scritto da hunter

:thumb:ottima ricetta, ho trovato tutto, tranne le due beccacce, ci pensitu?,

Le baccaccie sono la mia caccia preferita.
Alla prossima andiamo insieme e ci divertiamo ..

lo terrò a mente