Discussione: Carpa In Umido

lasciare la c. un paio di ore a bagno in acqua fredda per poi pulirla metterla a friggere in abbondante olio caldo facendola colorire in entrambe le parti.lavare i pomodorini sbucciarli e privarli dei semie tagiarli a pezzetti eliminare un po di olio dalla padella,aggiungere i pomodorini salare e pepare, aggiungere un po d'acqua e le olive nere snocciolate x poi lasciar cuocere il tutto x mezzora abbondante.

ma la carpa si deve fare spurgare prima di cucinarla?