Parliamo di un argomento che mi sembra, vedendo soprattutto certe discussioni, che faccia molto piacere a tutti.. il mangiare!!!
E allora, perchè non raccontiamo quali sono i nostri piatti preferiti in generale e qual'è il nostro piatto preferito che si collega alle nostre passioni: caccia e pesca???!!!!
E poi raccontate un pò chi si dedica a fare questi manicaretti che vi fanno tanto gola?
Voi? La mamma? La moglie? La fidanzata? O altro!!
Dai che sono curiosa!!!
Inizio io:
Il mio piatto preferito in generale è la pizza fatta in casa!!!
Da quando ero piccola mia nonna da buon emiliana cucina in maniera straordinaria e così alla domenica e nelle vacanze si accendeva il forno a legna e la mia cara nonnina sfornava tante belle pizze gustose fatte dalle sue manine con ingradienti di prima qualità: farina arrivata dal mugnaio, salsa di pomodoro fatta in casa e le migliori mozzarelle!!!
Poi le tradizioni si tramandano e adesso che ho una mia famiglia la pizza la faccio io con la stessa passione, però io non ho il forno a legna!!! Uffi!!!
Così appena posso scappo dalla nonna che quando a tempo una bella pizza la fa sempre!!!
Poi però devo aggiungere un altro piatto tipico emiliano, quindi fatto sempre dalla mia nonnina, che è la carsenta fritta..
Sarebbero delle specie di focaccine che si friggono e dentro formano un vuoto, e poi ancora calde si tagliano a metà e si mangiano con gli affettati, il mio preferito è il prosciutto crudo, e i formaggi, di cui il mio preferito è il gorgonzola!!!
Che fame!!!!
Come piatti legati alla passione caccia invece direi al primo posto il cinghiale con il sughetto e la polenta!!!
Fatto solo da mani espertissime, perchè il sapore troppo forte di selvaggina non mi piace!!!