a breve si inizia la caccia ai funghi.

[CAVALLARO SALVATORE]

I porcini primaverili in genere sono mangiati dai vermi (prova a spaccarne uno e vedrai che dentro sono pieni di piccoli fori) e sono abbastanza mollicci niente a che vedere con quelli autunnali che in genere sono duri come la pietra e sono poco attaccati dai vermi.

mi dispiace ma non è così i primi porcini che trovo nel mese di maggio
sono intatti senza vermi e bianchi come il latte.poi a giugno sempre se non piove
li trovi come dici tu perche nascono nell'asciutto ed è facile trovarli con i vermi.
cmq l'importante trovarli che dopo scaldati si purificano se hanno qualcosa.

[GARGANO FULL]

mi dispiace ma non è così i primi porcini che trovo nel mese di maggio
sono intatti senza vermi e bianchi come il latte.poi a giugno sempre se non piove
li trovi come dici tu perche nascono nell'asciutto ed è facile trovarli con i vermi.
cmq l'importante trovarli che dopo scaldati si purificano se hanno qualcosa.

giusto come dice salvatore poi tutto dipende dalle temèperature generalmente i primi sono quasi sempre puri ed interi dall'altitudine insomma tutto e' il tempo che governa poi per il resto quando sono bucati e sono belli io li faccio essicare al sole ma ne faccio proprio pochi cosi' perche' ne faccio tanti buoni al tempo giusto

[D_Mirchi]

Non vedo l'ora, questa sarà la prima primavera da tesserato raccoglitore di funghi, speriamo che ne escano tantissimiiiiiiiii

[a.verta]

Io sinceramente in primavera non ho mai trovato funghi al pari di quelli autunnali per durezza e profumo.


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[CAVALLARO SALVATORE]

giusto come dice salvatore poi tutto dipende dalle temèperature generalmente i primi sono quasi sempre puri ed interi dall'altitudine insomma tutto e' il tempo che governa poi per il resto quando sono bucati e sono belli io li faccio essicare al sole ma ne faccio proprio pochi cosi' perche' ne faccio tanti buoni al tempo giusto

fai bene anche essiccati sono buoni lo stesso,giusto solo quanto basta.

[CAVALLARO SALVATORE]

Non vedo l'ora, questa sarà la prima primavera da tesserato raccoglitore di funghi, speriamo che ne escano tantissimiiiiiiiii

se hai pazienza anche per tè ci saranno e tanti.

[GARGANO FULL]

Io sinceramente in primavera non ho mai trovato funghi al pari di quelli autunnali per durezza e profumo.


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indubbiamente quelli autunnali sono piu' saporiti ma sono buoni anche questi primaverili speriamo che sia una bella primavera con piogge al momento giusto.

[ludwig]

però , prima dei porcini, ci possiamo dedicare ai funghi della ferula o "cardoncelli" che dir si voglia.
Se non ricodo male il Gargano ne è ricco

[CAVALLARO SALVATORE]

però , prima dei porcini, ci possiamo dedicare ai funghi della ferula o "cardoncelli" che dir si voglia.
Se non ricodo male il Gargano ne è ricco

si ti puoi sbizzarrire con i cardoncelli e poi con i marzuoli
che purtroppo quest'anno si deve aspettare aprile
per la neve.

[GARGANO FULL]

però , prima dei porcini, ci possiamo dedicare ai funghi della ferula o "cardoncelli" che dir si voglia.
Se non ricodo male il Gargano ne è ricco

si bravo vuol dire che conosci le mie zone le ferule ce ne sono a etteri fungo molto saporito e ricercato anche se io non lo vado a ricercare perche' a me piacciono solo porcini finferli e prataioli e cardarelli un po' simile al ferulo ma ancora piu' saporito ma molto piu' raro.saluti dal gargano