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rischiano di dover affrontare un trapianto di fegato , madre e figlia salve per miracolo dopo aver ingerito funghi velenosi nella fattispecie l'amanita ( non sò quale specificatamente) avevano raccolto una busta di funghi e per fortuna non hanno invitato nessuno a cena.........
purtroppo con i funghi non si scherza , magari sembrano belli, freschi ed appetitosi , ma non possiamo improvvisarci esperti in materie che non si conoscono.
coi funghi non si scherza....mai
se non erro anche i commestibili (come ad esempio il porcino) mantengono sempre un loro grado di tossicità...quindi mai mangiarne troppi tutti insieme per evitare di scatenare possibili intolleranze (come il caso di chi ne mangia troppi e poi si ritrova ad avere la nausea anche solo a sentirne l odore...succede)
sempre per curiosità ci son funghi che nelle ore e nei giorni immediatamente dopo l'assunzione non danno sintomi di avvelenamento, questi magari si ripropongono anche dopo settimane, quando ormai il fegato è irrimediabilmente rovinato...
io stesso raccolgo poche, pochissime varietà (quasi esclusivamente porcini) nelle mie rare uscite...non essendo certo un esperto faccio sempre controllare a persone che a funghi van tutto l anno il mio raccolto malgrado sappia riconoscerli perfettamente...non fidatevi mai se siete "raccoglitori della domenica" e sopratutto se avete un minimo dubbio (vuoi perchè il fungo è vecchio e poco riconoscibile,vuoi per la forma o la colorazione) lasciate sempre il fungo dov è.
Dalla diagnosi da Te esposta , sicuramente le due malcapitate hanno consumato la pericolosissima Amanita Phalloide. Di questo fungo ne bastano appena 20 grammi per mandare il malcapitato al Creatore.Citazione:
Originariamente Scritto da ^Hunter
Sono tre le Amanite mortali La Phalloide, che cresce in questo periodo, la Verna e la Virosa. Tutte e tre queste amnite , una volta ingerite, non lasciano scampo. I loro devastanti effetti (necrosi del fegato) lasciano come unica possibilità di salvezza l'immediato trapianto di fegato:zitto::zitto:
Complimenti per le raccomandazioni, specie quelle finali.Citazione:
Originariamente Scritto da sutica
A me comunque non risulta che il porcino abbia un po di tossicità. So invece di alcune intollranze alimentari soggettive.ciao
No, anche io so che i porcini non hanno alcunchè di tossico...noi raccogliamo porcini e porcinelli e non abbiamo mai avuto problemi perchè sono molto difficili da confondere con qualche altro fungo.
Da noi se ne trovano numerosi tipi ma in effetti ne raccogliamo pochi (più che altro perchè non ho mai avuto voglia di portare i campioni a farli analizzare, anche se sono quasi certo che alcuni di essi, che tra l'altro trovo in abbondanza, siano commestibili)...però sempre meglio mangiare qualche fungo in meno che rischiare serie complicazioni...
Io dico,ma quelle due signore erano esperte o erano raccoglitrici occasionali..?......ma ci vuole un patentino per raccogliere funghi..?..qui nella mia regione so che per i tartufi bisogna sostenere un corso e un esame...,ma per i funghi..?..ciao Davide...
nel lazio è obbligatorio prendere il patentino per i funghi ma pochi lo fanno, basta che vedi qualcuno raccogliere i funghi e metterli nella busta di plastica e capisci subito che non è in regola........Citazione:
Originariamente Scritto da ferretti davide
Da noi non è necessario il patentino, anche se forse ci vorrebbe...eppure non credo ci siano molti casi di avvelenamenti all'anno, anzi...
In Sicilia , da giugno 2008, per andare a funghi è necessario un tesserino che si ottiene dopo aver superato un esame. Il tgesserino di divide in due categorie: uno amatoriale (raccolta massima di 4 chilogrammi) e professionale (max 12 chilogrammi giornalieri).
tutti i funghi hanno un minimo di tossicità da crudi,alcuni poi da cotti là perdono!una raccomandazione è importante far vedere agli esperti i funghi raccolti perchè anche 2 funghi velenosi lasciati tra quelli commestibili potrebbero contaminarli
Si, una quantità minima di tossicità si...come il 70% delle cose che troviamo in natura...tipo il basilico, l'aglio, la cipolla, le mandorle la frutta secca ecc...ma è una tossicità che si rende sensibile sono ad alti dosaggi...
Poi certo che (ma questo è un mio personalissimo parere) è sempre meglio consumare i funghi cotti...
Tutti i funghi anche quelli commestibili hanno una piccola percentuale di tossicità.Citazione:
Originariamente Scritto da ludwig
In genere un fegato sano riesce a smaltire bene le tossine, ma se si è di fronte ad un soggetto con patologie epatiche allora il discorso cambia, con probabili effetti letali.
Comunque la specie "AMANITA" è in assoluto la più tossica.
Dalle mie parti un proverbio dice "A vecchia aveva cent'anni e mparava sempri" cioè non si finisce mai di imparare.
Grazie per le spiegazioni.
Non c'è problema è un piacere per me.
Saluti.