W la pappa!!!!

Parliamo di un argomento che mi sembra, vedendo soprattutto certe discussioni, che faccia molto piacere a tutti.. il mangiare!!!:D
E allora, perchè non raccontiamo quali sono i nostri piatti preferiti in generale e qual'è il nostro piatto preferito che si collega alle nostre passioni: caccia e pesca???!!!!:D:D
E poi raccontate un pò chi si dedica a fare questi manicaretti che vi fanno tanto gola?:?
Voi? La mamma? La moglie? La fidanzata? O altro!!:?:?:?
Dai che sono curiosa!!!
:)
Inizio io:
Il mio piatto preferito in generale è la pizza fatta in casa!!!
Da quando ero piccola mia nonna da buon emiliana cucina in maniera straordinaria e così alla domenica e nelle vacanze si accendeva il forno a legna e la mia cara nonnina sfornava tante belle pizze gustose fatte dalle sue manine con ingradienti di prima qualità: farina arrivata dal mugnaio, salsa di pomodoro fatta in casa e le migliori mozzarelle!!!
Poi le tradizioni si tramandano e adesso che ho una mia famiglia la pizza la faccio io con la stessa passione, però io non ho il forno a legna!!! Uffi!!!:cry:
Così appena posso scappo dalla nonna che quando a tempo una bella pizza la fa sempre!!!:D
Poi però devo aggiungere un altro piatto tipico emiliano, quindi fatto sempre dalla mia nonnina, che è la carsenta fritta..
Sarebbero delle specie di focaccine che si friggono e dentro formano un vuoto, e poi ancora calde si tagliano a metà e si mangiano con gli affettati, il mio preferito è il prosciutto crudo, e i formaggi, di cui il mio preferito è il gorgonzola!!!:bene
Che fame!!!!:D
Come piatti legati alla passione caccia invece direi al primo posto il cinghiale con il sughetto e la polenta!!!
Fatto solo da mani espertissime, perchè il sapore troppo forte di selvaggina non mi piace!!!

Dai, la pizza, parli di caccia e pesca e poi piatto preferito: la pizza. Non ci posso credere.........
Ovviamente scherzo!!!

La selvaggina la cucina egregiamente mia mamma e tante volte mi tocca aiutarla con salmi di lepre e sughetti di cinghiale. Per l'arrosto degli uccellini o anatidi/beccacce si arrangia, fortunatamente.
A me, oltre che mangiare piace molto procurare gli ingredienti:D:D dalla carne agli aromi.

Ciao

Laurettaaa !!, guarda che a te, questi argomenti, ti fanno male anche solo a parlarne, figuriamoci se ti ci metti a fare ginnastica con la forchetta,per quanto riguarda i vari piatti che io preferisco , sono le pappardelle al cinghiale e le fettuccine con sugo di capriolo e questi sughi me li preparo da solo, invece per i vari arrosti di piccoli volatili ci pensa mia moglie

La Pizza è il mio "piatto" preferirto.La mangerei a qualsiasi ora.

il mio è la carne.
n angio una media di 2 chili e mezzo a settimana.....
esclusi ranzi e cene fuori in cui mi faccio veramente a pezzi.
nn disdegno dei buoni piatti di pasta.
ma se posso segliere una bella fetta di carne nn me la leva nessuno da sotto le mani.

Lauretta, visto che ti piacciono le focacce col formaggio, hai mai assaggiato le SEADAS sarde?

Allora innanzitutto grazie a tutti per le risposte.....

Alessio: bravo w la pizza!!!!

Ceru: bè immagino che procurare certi ingredienti sia molto divertente, soprattutto quando si parla di cacciagione...!!!!

Big: magari mi facesse male!!! Ho proprio il problema opposto in questo periodo dove dovrei mangiare un pò di più, cioè che non riesco più a mangiare niente, magari riuscissi a fare un pò di ginnastica con la forchetta!!!

Dante: accipicchia, ma non ti fa male tutta quella carne?? Hahahahahaha

Stefano: certo che le ho mangiate e mi piacciono da morire!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ciao Lauretta
Al di la dei piatti che cucini posso affermare, anche se non ti conosco, che tuo marito è una persona davvero fortunata. Il motivo è semplice pur essendo molto giovane hai tutte le caratteristiche e le qualiutà di una donna di altri tempi. Ti piace la campagna, ci vivi dentro, ami le cose semplici e le tradizioni familiari come il gusto di preparare le cose con le tue stesse mani.....tutto ciò ha il sapore intenso delle cose genuine che ti lasciano in bocca quel sapore unico delle cose che non dimenticherai mai. Qualità che nelle ragazze e nelle donne dei nostri giorni (vedi mia moglie) e difficilissimo trovare. Brava Lauretta e fortunato tuo marito.

Citazione:

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Originariamente Scritto da big hunter

Laurettaaa !!, guarda che a te, questi argomenti, ti fanno male anche solo a parlarne, figuriamoci se ti ci metti a fare ginnastica con la forchetta,per quanto riguarda i vari piatti che io preferisco , sono le pappardelle al cinghiale e le fettuccine con sugo di capriolo e questi sughi me li preparo da solo, invece per i vari arrosti di piccoli volatili ci pensa mia moglie

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Confermo pappardelle al cinghiale e lepre, non dimenticherò mai quelle dell'amico Ivano (credo che tu lo conosca).

Il Corvo

io sono pastasciuttaro considerate che con i miei coinquilini in 3 un 1Kg è prassi!!ne ingurgito in tutti i modi!anche se la mia preferita è la carbonara!per la cacciagione...polenta al capriolo fatta da me anche se la paragonerei alle tagliatelle all'istrice che però...sono rare quanto l'oro!

Mi avete fatto venire fame

se hai fame mangia.........

Citazione:

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Originariamente Scritto da ludwig

Ciao Lauretta
Al di la dei piatti che cucini posso affermare, anche se non ti conosco, che tuo marito è una persona davvero fortunata. Il motivo è semplice pur essendo molto giovane hai tutte le caratteristiche e le qualiutà di una donna di altri tempi. Ti piace la campagna, ci vivi dentro, ami le cose semplici e le tradizioni familiari come il gusto di preparare le cose con le tue stesse mani.....tutto ciò ha il sapore intenso delle cose genuine che ti lasciano in bocca quel sapore unico delle cose che non dimenticherai mai. Qualità che nelle ragazze e nelle donne dei nostri giorni (vedi mia moglie) e difficilissimo trovare. Brava Lauretta e fortunato tuo marito.

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Ti ringrazio di vero cuore, non saprei che altro dire le tue parole sono davvero bellissime, grazie...
:)

Bhe W la pappa...!!!...e' proprio un topic che mi piace....!!..sono un goloso di tutto,sono anche curioso di assaggiare tutte le specialita' che il nostro paese riesce a darci,ma dove trovate una Nazione che in una qualunque regione esistano specialita' di una prelibatezza assoluta...??..dal Nord al Sud..?.isole comprese.solo l'Italia ..!!!..Il cibo fa parte anche della cultura del paese e la nostra Nazione ne ha da vendere...!!..Io cucino la mia selvaggina in prevalenza quella migratoria,allodole,cesene,tordi,anatre,raramente fagiani e lepri,sono anche un grande mangiatore di pesce che anche questo cucino io.Purtroppo pero' gli ultimi esami hanno messo in evidenza i miei trascorsi di "pappatore"...e allora dobbiamo veramente metterci un po' a dieta..!!..:cry:..Se riesco vi posto alcune foto di mie recenti cene di selvaggina e pesce....ciao Davide...

beh, nn c'è che dire.
certamente un ottimo bnchetto.
complimento al cuoco/cuoca.....

Davide non puoi farci questo :D:D:D:D:D:D

Cavolicchi!!!!!!!!!!!!!
Direi che ti tratti bene!!!!!
Che banchetti prelibati, complimenti e grazie per le belle foto che aquolina!!!
Cmq devo darti ragione come l'Italia per il buon cibo non c'è nessun altro posto, si potrebbe percorrerla da sud a nord isole comprese solo per fare una gita culinaria e restare piacevolmente soddisfatti!!!

Citazione:

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Originariamente Scritto da lauretta

Cavolicchi!!!!!!!!!!!!!
Direi che ti tratti bene!!!!!
Che banchetti prelibati, complimenti e grazie per le belle foto che aquolina!!!
Cmq devo darti ragione come l'Italia per il buon cibo non c'è nessun altro posto, si potrebbe percorrerla da sud a nord isole comprese solo per fare una gita culinaria e restare piacevolmente soddisfatti!!!

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sarebbe una bella esperienza ma almeno un chilo in più ogni regione!nn si tolgono con facilità 21 kg!ahahahahha

Davide quanto ben di Dio..........

si si, mette l'acquolina in bocca