Linguine asparagi e salmone
Ingredienti
150g di linguine
100 g di asparagi
80g di salmone affumicato a dadini
uno scalogno
20 g di burro
4 cucchiai di panna fresca
sale,
pepe bianco
Pulite gli asparagi e tritateli grossolanamente nel mixer. Fate soffriggere in una padella, con il burro, lo scalogno tritato; unite gli asparagi e un pizzico di sale e lasciateli stufare per una decina di minuti bagnando con poca acqua.
Unite agli asparagi, la panna e, dopo 2 minuti, il salmone. Scolate le linguine, rovesciatele nella padella, mescolate e.....BUON APPETITO.:511::511: