risotto toma e timo

semplice, e buono, si fa un soffritto, si tosta il riso, si aggiunge il brodo e si porta avanti la cottura. quando è quasi cotto si manteca con della toma grassa e morbida, tipo un maccagno e si aggiunge il timo fresco.
si gira per 3-4 minuti per mantecare tutto e si mangia.
le dosi non saprei, son andato a occhio.

Deve essere buonissimo!!!
In settimana lo provo!!

MMmmmm buono buono... :)
Io poi adoro i formaggi.. :D