Un incontro inaspettato

Domenica scorsa , nel pomeriggio, mi trovavo nella zona di Pedara (comune etneo sul versante sud) ed avendo una mezzoretta di tempo mi sono avventurato in un bosco di lecci facente parte del "relitto" delle antiche foreste etne.
Ebbene è stato tanto lo stupore quando dopo alcune decine di metri ho trovato due belli esemplari di "leccinum lepidum" (buon commestibile).
Preso dalla frenesia dell'inaspettato ritrovamento, ho insistito nella ricerca che però è stata vana.
Uscendo dal bosco ho incontrato un signore che ne aveva una cassettina (circa 15 esemplari) il che ha confermato la mia tesi che non dovevano essere figli unici.:cin

Non hai qualche foto da mostrarci?

salve sono red75!....complimenti per l'incontro!Hai trovato due esemplari di leccinum lepidum detti volgarmente leccini.Crescono da fine estate fino a primavera inoltrata.Ti consiglio di scartare il gambo interamente e se sono molto maturi e viscosi di elimare la cuticola.Inoltre ti confermo che la tua tesi è quella giusta.

Citazione:

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Originariamente Scritto da a.verta

Non hai qualche foto da mostrarci?

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No, purtroppo non ero organizzato in tal senso

Be, riprova e vedi se ne trovi altri.
Buona fortuna

uffi peccato per le foto, cmq complimenti e dimmi come si cucinano queste prelibatezze?

ciao, qui dalle mie parti si butta via il gambo e si fa fritto il resto fatto a fettine,e buonissimo

livio sai consigliarci qualche ricetta?