Rigatoni con rana pescatrice

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di rana pescatrice
200 gr di pomodori cigliegini o a cubetti
scalogno q.b.
1 spicchio d'aglio
basilico q.b.
olioq.b.
sale q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
400 gr di rigatoni.

Pulire e preparare la rana pescatrice tagliandola a cubetti di circa 2 - 3 cm.
In una padella fate soffriggere l'olio con lo scalagno, l'aglio intero,1/2 bicchiere di vino e la rana, appena il pesce ha preso colorito aggiungete i pomodorini, il basilico e salate, fate cuocere a fuoco lento fino a quando non è cotta la pasta.
In una pentola fate bollire l'acqua e cuocete la pasta. Una volta scolata aggiungetela al sugo preparato in precedenza e saltate il tutto per circa un minuto.
Buon appetito! :)

anche se solo per sentito dire , la rana pescatrice è buonissima :cin

in fatto di pesca di mare non sono un gran che e tanto meno per il riconoscimento dei pesci, ma mi pare che la rana pescatrice a dispetto del nome sia un pesce giusto?

Ottima ricetta complimenti!!! La proverò appena possibile.. io non vado matta per il pesce ma la rana pescatrice l'ho assaggiata diverse volte ed è squisita!!! Purtroppo costa anche molto cara data la sua prelibatezza!!!

Laureeettaaa !!!!!, anche se questa ricetta è sicuramente eccezionale, devi stare attenta a non fare troppa ginnastica con la forchetta eheheheheheheh, che poi ne paghi le conseguenze :39:

Mi sa che tutti dobbiamo avere questa accortezza