Discussione: Carpa Fritta

Ingredienti:4 piccole carpe,farina,olio,sale,limone
ingredienti x 4 persone
Pulire le carpe,lavarle asciugarle e d infarinarle friggerle in abbondante olio caldo x 5 minuti circa x parte,sgocciolarle e salarle all'ultimo momento ed in fine servirle in tavola con del limone.

Non ho mai assaggiato le carpe....

Che mi dite,che sapore hanno?

ma non devono essere spurgate??