Rigatoni con rana pescatrice

**Sasha** · 01/07/2009,18:55

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di rana pescatrice
200 gr di pomodori cigliegini o a cubetti
scalogno q.b.
1 spicchio d'aglio
basilico q.b.
olioq.b.
sale q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
400 gr di rigatoni.

Pulire e preparare la rana pescatrice tagliandola a cubetti di circa 2 - 3 cm.
In una padella fate soffriggere l'olio con lo scalagno, l'aglio intero,1/2 bicchiere di vino e la rana, appena il pesce ha preso colorito aggiungete i pomodorini, il basilico e salate, fate cuocere a fuoco lento fino a quando non è cotta la pasta.
In una pentola fate bollire l'acqua e cuocete la pasta. Una volta scolata aggiungetela al sugo preparato in precedenza e saltate il tutto per circa un minuto.
Buon appetito!

**^Hunter** · 01/07/2009,21:57

anche se solo per sentito dire , la rana pescatrice è buonissima

**D_Mirchi** · 02/07/2009,07:04

in fatto di pesca di mare non sono un gran che e tanto meno per il riconoscimento dei pesci, ma mi pare che la rana pescatrice a dispetto del nome sia un pesce giusto?

**lauretta** · 02/07/2009,15:43

Ottima ricetta complimenti!!! La proverò appena possibile.. io non vado matta per il pesce ma la rana pescatrice l'ho assaggiata diverse volte ed è squisita!!! Purtroppo costa anche molto cara data la sua prelibatezza!!!

**big hunter** · 02/07/2009,16:13

Laureeettaaa !!!!!, anche se questa ricetta è sicuramente eccezionale, devi stare attenta a non fare troppa ginnastica con la forchetta eheheheheheheh, che poi ne paghi le conseguenze

**a.verta** · 02/07/2009,20:35

Mi sa che tutti dobbiamo avere questa accortezza

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