Discussione: chiariamo

sia chiaro.....parlo di tartufi come ho fatto per i funghi....nn ne so nulla......ma una cosa la posso dire con sicurezza.....se mi invitate a pranzo e ce li avete, state pur tranqulli che nel piatto nn ve li lascio.......li adoro.
ancor di + se è un trito per crostini o per condimento di funghi e traufo, rigorosamente nero però.

soo l'unico che li ama culinariamente parlando ma che nn li raccoglie?????

dante non mi capita spesso di mangiarli, ma a volte al ristorante non resisto e mi prendo spesso primi in cui e' grattugiato un po di tartufo sopra

come ti capisco.....ogni tanto vado in un rustorante (che consiglio a tutti) a capalbio........
s chiama la vallerana......
si mangia la carne divinamente.......(fiorentina e chianina,ma hanno anche mlte altre cose) ma ho da poco scoperto che hanno anche una tradizione radicata nei primi a base di burro e tartufo.......che sono fantastici.......vado sempre li senza aver fatto colazine per poter mangiare di +......posto delizioso.