Sindrome cripto-manica

[ludwig]

La sindrome cripto-manica è una sindrome assai subdola perchè riguarda tutti gli esemplari di specie mangerecce però molto vecchi o conservati male.
Essi , infatti , sviluppano delle tossine (platmine e criptomaine) che son tipiche della putrefazione.
La sindrome si manifesta nel breve periodo con problemi gastrointestinali (dolori, addominali, vomito, diarrea) ma che possono interessare anche il sistema nervoso e quello cardiaco.

[D_Mirchi]

pensavo fosse una sindrome da Superman

[a.verta]

E' una sindrome abbastanza particolare infatti come dici tu è dovuta al cattivo conservamento o invecchiamento dei funghi commestibili.
Ce ne sono di molte di sindromi dovute ai funghi, penso se non ricordo male che siano una ventina, come ad esempio la sindrome emolitica dovuta ad una non perfetta cottura del chiodino.

[Kyran]

credo non sia comunque molto difficile da evitare, la maggior parte dei funghi ossidano in breve tempo e si ammorbidiscono prima di iniziare processi putrefattivi, no?

[lauretta]

Grazie per le sempre preziose informazioni...