Cos'è un fungo –
I funghi sono degli organismi che, erroneament, vengono considerati dei vegetali. Essi, infatti, non sono strutturati come dei vegetali e, soprattutto, mancano della clorofilla che è l'elemento priincipe per classificare appunto i vegetali.
I funghi sono eterotrofi, ciò significa che sono incapaci di produrre sostanza organica e carboidrati. Essi per vivere si nutrono delle sostanze organichegià presenti e prodotte da piante o da animali.
In realtà il "fungo" che noi conosciamo e raccogliamo non è che il " frutto" del vero fungo che è costituito da sottilissimi filamenti di cellule detti "ife". Questo agglomerato di filamenti che ha tutta l'aria di una ragnatela si chiama micelio.
Ecco perchè, quando si va per funghi, si raccomanda di estrarre il fungo dal terrreno con la massima cautela, senza utilizzare attrezzi, strappadolo delicatamente con una leggera torsione. Questa manovra garantirà l'integrità del micelio che in futuro continuerà a dare i suoi prelibati frutti: I funghi.
