Il pesce persico è lungo circa 40 cm, con il dorso verde-dorato, solcato da fasce brune.
Le pinne inferiori sono quasi trasparenti con riflessi sul rosso.
Le pinne dorsali sono due, la prima pinna è molto caratteristica pter la sua spinosià.
Vive nei laghi e nei fiumi dell' Italia centro-settentrionale.
La femmina depone le uova in primavera, queste sono unite l'una con l'altra da una sostanza biancasrta.
Viene anche allevato per la bontà della sua carne.